YALANCI SU BÖREĞİ

Sabah Kahvatıları için hem pratik hem de lezzetli bir börek

Kısa sürede lezzete kavuşmak isteyenler için

Yalancı Su Böreği

Malzemeler;

3 Yufka

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

250 gr. beyaz peynir

(tercihen kaşar peynirle karışık olabilir)

yarım demet maydanoz

Yapılışı

Öncelikle süt, yağ, yumurta ve yoğurdu bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

Kapaklı teflon tencere veya tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlıyoruz

1 yufkayı kenarları tencerenin yanlarından sarkacak şekilde buruşturarak koyuyoruz.

2. yufkayı parçacıklara bölüp hazırladığımız harcın içine bandırıp gelişigüzel serdiğimiz yufkanın üzerine dağıtıyoruz.

Daha sonra peynir ve maydanozdan oluşan iç harcımızı tencerenin içerisine döküp 3. yufkayı harca bandırarak peynirlerin üzerini kapatıyoruz.

En son yanlardan dökülen yufkaları tencerini üzerine kapatıp kalan sıvı harcı yufkanın üzerine döküyoruz.

Püf nokta kısık ateşte (sıvı harcın iyi pişmesi için) ve kapağı kapalı pişirmek.