TARÇINLI KURABİYE VE MANTAR SOTE

ÇAY VEYA KAHVE SAATLERİNİN LEZZETİ

TARÇINLI KURABİYE

Malzemeler;

1 paket margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Yapılışı;

Margarini ve pudra şekerini mikserde krema haline gelene kadar çırpıyoruz

İçerisine tarçın, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz.

Unumuzu ilave edip hamuru yoğuruyoruz.

Hamurumuzu 15 dakika bekletip ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

PRATİK BİR YEMEK

MANTAR SOTE

Malzemeler;
1 kg. mantar
2 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
2 adet domates
tuz
pul biber
sıvıyağ

Yapılışı;
Öncelikle mantarlar küçük küçük doğranarak bir tencerede suyunu çekene kadar pişirilir.
Diğer tencerede soğan ve sarımsak yağda kavrulur üzerine küp küp doğranmış domates ve biber salçası eklenir ve suyu çeken mantarlarla birleştirilir.
Pul biber ve tuzla tatlandırılır.
İsteğe göre maydanoz eklenerek 15 dakika kısık ateşte pişirilir.